Equipo de fermentación biológica
vinegar fermenter
vinegar fermenter

Fermentador aéreo a escala piloto e industrial

Fermentador de aire piloto e industrial para la fermentación de vinagre, salsa o fruta

Product description

Descripción:

El fermentador airlift (ALR) es uno de los biorreactores más utilizados.

Fermentador Air-lift


El fermentador de aire es un nuevo tipo de biorreactor desarrollado y aplicado a finales del siglo pasado. No tiene ningún mecanismo de agitación mecánica para minimizar la tasa de infección y reducir la fuerza de cizallamiento mecánico. Es especialmente adecuado para varios hongos con hifas largas. La mezcla completa de gas-líquido del ascensor de gas mejora en gran medida la transmisión y la utilización del oxígeno, y es especialmente adecuado para el medio de alta viscosidad y los productos con altos requisitos de oxígeno disuelto. El tanque de elevación de aire puede ser diseñado con circulación interna y circulación externa de acuerdo con los requisitos del usuario, y también puede ser derivado para diseñar y fabricar biorreactores de luz, que son ampliamente utilizados en el cultivo de bacterias fotosintéticas y algas.


Características: 

Fermentador Airlift La característica principal del equipo es que el dispositivo de agitación estática sustituye al dispositivo de agitación dinámica tradicional, y combina el principio de elevación de aire, por lo que tiene las siguientes características: ◆Comparado con el fermentador de agitación mecánica, puede ahorrar electricidad en un 70%-80% y reducir el coste.


◆Alta fiabilidad de la operación aséptica, el equipo no tiene dispositivo de sellado dinámico, no hay fugas, y no hay zona muerta en el equipo, la esterilización es completa, y la posibilidad de contaminación con bacterias se reduce en gran medida. 

◆Alta transferencia de calor y eficiencia de transferencia de oxígeno, que puede satisfacer la producción de fermentación de varios microorganismos aeróbicos en cualquier región y temporada. 

◆Mejorar el rendimiento y la tasa de conversión, la fuerza de cizallamiento mecánico del equipo tiene poco daño a los microorganismos, junto con suficiente oxígeno disuelto y la eliminación oportuna de calor, proporciona un buen ambiente de crecimiento para los microorganismos, promueve eficazmente el metabolismo, y acelera la acumulación de productos. El rendimiento y la tasa de conversión del producto mejoran significativamente;

◆Es fácil de realizar a gran escala y la automatización, el volumen del equipo puede ser de 0,2m3 a 200m3, y no hay dificultad en la fabricación, instalación, operación y mantenimiento. El factor de control del equipo es menor que el del tanque de mezcla, y es fácil de realizar automático



 

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