Tanque de queso

Se vende una cuba de fabricación de queso de 100-10.000L

Esta cuba de queso consiste en una cuba de acero inoxidable de triple pared, aislada, oblonga o redonda, con una máquina agitadora superior.

El mecanismo de agitación de la cuba oblonga es impulsado por dos motores: uno para el movimiento longitudinal y otro para el movimiento de rotación.

El panel de control está instalado en la superestructura. Mediante la "pantalla táctil" de este panel se pueden ejecutar varios programas de agitación

 Todos los programas se controlan automáticamente mediante un PLC que acciona los distintos componentes de accionamiento. Se controla la temperatura exacta

temperatura del mlik en la cuba mediante un sistema de termostato eléctrico para accionar la válvula de vapor que calienta el agua.

 La cuba de queso oblonga está equipada con un controlador de proceso totalmente automático. Este controlador permite programar una serie de

procesos para la producción de tipos de quesos que se almacenan y ejecutan. Esto ayuda a garantizar una calidad uniforme del queso.

La capacidad de esta cuba de queso de 100 litros a 10000 litros depende de los requisitos del cliente.

1）Si el volumen≥4000L, la cuba de queso tiene dos dispositivos de agitación para el movimiento longitudinal y rotativo ,la velocidad de agitación se puede ajustar sin escalas. Si el volumen ≤4000L, la cuba de queso tiene sólo un dispositivo de agitación 

2)La cuba de queso tiene un sistema de control de temperatura para controlar la temperatura del agua de la camisa y la cuajada

3)La salida sanitaria con válvula de salida está equipada con esta cuba de queso. Un dispositivo de elevación mediante un cilindro está colocado en una cabeza de esta cuba de queso para inclinar esta cuba de queso para drenar el suero fácilmente

4)La cuba de queso con un volumen ≤ 3000L puede equiparse con una máquina de prensado de queso o de corte de red

5)El material es acero inoxidable 304 o 316L

Principio de funcionamiento:

La máquina está compuesta por el cuerpo principal de la cuba, la cuchilla de corte, la cuchilla agitadora, etc. A través del control manual, se realiza el llenado de la leche, la mezcla de ingredientes, la coagulación de la leche, el corte del suero, el calentamiento y el enfriamiento. Es adecuada para el procesamiento de cuajada de la mayoría de los quesos.

La cuba con un sándwich de calentamiento puede lograr la pasteurización y el enfriamiento de la leche, y puede enfriar rápidamente la leche mediante la conexión de agua de refrigeración.

Al mismo tiempo, la cuba está equipada con una caja de control de temperatura, que puede controlar con precisión la temperatura. Bajo ciertas condiciones de temperatura, la leche se fermenta en la cuba, o la leche se cuaja añadiendo quimosina.

La máquina está equipada con una cuchilla de cuajado para cortar el cuajado en pequeños trozos de tamaño uniforme, de modo que el suero pueda descargarse fácilmente. El equipo está equipado con un soporte hidráulico manual, que puede apoyar un lado para facilitar la evacuación del suero. Después de la descarga del suero, el suero en el tanque de cuajada se vacía y se limpia, para que el queso pueda ser producido de nuevo.

Composición estructural:

Tina, cuchilla de corte, cuchilla de mezcla, armario de vaciado eléctrico, pata, tubo de descarga de suero, etc.

La cuba está hecha de acero inoxidable de alta calidad.