Tanques de vino

Los depósitos de vino son esenciales porque son un componente crucial en la elaboración del vino. Los depósitos de vino se utilizan para almacenar el vino durante el proceso de fermentación, y también ayudan a controlar la temperatura del vino. Los depósitos de vino tienen distintos tamaños y pueden estar hechos de distintos materiales, como acero inoxidable, hormigón y vidrio. Los depósitos de vino pueden encontrarse tanto en bodegas pequeñas como grandes, y desempeñan un papel fundamental en la producción de vino. Los tanques de vino son una parte esencial del proceso de elaboración del vino y vienen en varios tamaños y materiales.

Todos los tanques de fermentación de vino y el equipo de almacenamiento de vino de envejecimiento se producen a partir de acero inoxidable 304 y con el diseño de apariencia adecuada-fricative del cuerpo del tanque y el mejor diseño de relación de aspecto. Y el diseño de la apariencia del cuerpo incluye grifo pesado, pirámides de base, base plana, etc., que puede ser ofrecido de acuerdo a su elección. Podríamos suministrar la estructura de banco adecuada de acuerdo con los diferentes requisitos de muchos tipos de vino de frutas.

En los fermentadores hay dispositivos de tela de criba y de tambor de enigma, por lo que es fácil separar los posos y los lodos de forma eficaz y garantizar la calidad del vino. El interior del cuerpo del tanque está pulido, cuya precisión puede llegar a 0,4um, por lo que es fácil de limpiar y lavar el cuerpo del tanque y mantener la estabilidad biológica durante cada proceso de elaboración de vino, etc..

La temperatura de los fermentadores y los tanques de envejecimiento del vino se controlan mediante el refrigerante inyectado en la camisa de refrigeración mediante el diseño de camisa de placa de molinero que posee una alta relación efectiva de transferencia de calor y una alta precisión de control de la temperatura, por lo que puede mantener la calidad del vino también.

El depósito de fermentación es, sin duda, uno de los elementos más críticos en el proceso de elaboración del vino, y su función afecta directamente a la calidad del vino fermentado. La concentración de sustancias pigmentarias en los hollejos y las pepitas de la uva cambia con el tiempo y en diferentes puntos espaciales y es de difusión inestable. Por lo tanto, existe una relación de equilibrio específica entre la distribución de las fases líquida y sólida. Además, la escasa transferencia de masa entre las partes superior e inferior del vino requiere una circulación y una pulverización oportunas y razonables para facilitar la distribución uniforme de las sustancias pigmentarias en el sistema de maceración y acelerar y mejorar las condiciones de equilibrio. Por lo tanto, la relación longitud/diámetro debe ser controlada dentro de un rango adecuado para facilitar la pulverización, romper la barrera de transferencia de masa, etc..

Depósito de fermentación de vino textura determina el grado de líquido de fermentación y el ambiente externo sustitución de barril de roble tanque de fermentación tiene un cierto grado de permeabilidad, que puede proporcionar la levadura con algunos de los oxígeno necesario para el crecimiento, promover la respiración de la levadura, acelerando así el crecimiento y la promoción del proceso de fermentación suave; el barril también proporciona una gran cantidad de jugo de uva para evitar la oxidación, estabilizar los componentes de trazas de sustancias de pigmento y proporcionar un entorno de micro-oxidación.

Los tanques de fermentación de acero inoxidable son herméticos bajo la condición de no tener fuerza externa, no participan en el intercambio de sustancias en el reactor biológico durante el proceso de fermentación del vino, y no juegan un papel en la promoción del crecimiento de la levadura y la estabilización de los pigmentos, etc..

Características de los depósitos de almacenamiento de vino de acero inoxidable.

1. El tanque de almacenamiento de vino de acero inoxidable tiene una fuerte resistencia a la corrosión: no está sujeto a la corrosión por el aire exterior y el cloro residual en el agua; cada tanque se somete a una prueba de presión magnífica y a una inspección antes de salir de la fábrica.

2. los tanques de almacenamiento de vino de acero inoxidable tienen un buen sellado: el diseño sellado elimina las sustancias nocivas en el polvo del aire y los mosquitos de invadir el tanque, asegurando que el agua no está contaminada por el mundo exterior y la cría de insectos rojos.

3. Los tanques de almacenamiento de vino de acero inoxidable no necesitan una limpieza frecuente: el material precipitado en el agua puede descargarse abriendo periódicamente la válvula de drenaje en el fondo del tanque, pero se recomienda utilizar un equipo sencillo para eliminar la cal una vez cada tres años para reducir los costes de limpieza y evitar por completo la contaminación por bacterias y virus humanos.