Cómo sigue funcionando una columna

Los alambiques de columna son recipientes muy altos, verticales y con forma de columna. El interior de todos los alambiques de columna está dividido en varias capas, cada una de las cuales se denomina "bandeja." Estas placas tienen muchos agujeros para que el licor y el vapor puedan fluir libremente hacia arriba y hacia abajo dentro de los alambiques, y el licor se calienta y se convierte en vapor para entrar en los alambiques.

Una vez que se ponen en marcha los alambiques, el vapor de alcohol sube por ellos. Los vapores se licúan en cada capa, creando una capa líquida en cada plato. El humo ascendente se ve obligado a hervir al pasar por esta capa de líquido, lo que a su vez hace que el vapor pase por la capa anterior de platos y fluya de nuevo hacia arriba. Cada capa se somete a esta mini-destilación y luego, capa por capa, hacia arriba en sucesivas destilaciones. A medida que se destila cada capa, la concentración de alcohol aumenta. Así, la columna puede destilar etanol casi puro si hay suficientes capas. Los alambiques de columna pueden funcionar de forma continua y eficiente, por lo que se pueden producir constantemente nuevos licores.

Si busca alambiques de columna consulte nuestros productos https://es.ace-chn.com/Distiller/