Los diferentes tipos de equipos de mezcla

Sinceramente, cuando pienso en batidoras, mi mente se desvía inconscientemente hacia los deliciosos tratos y también batidos que puede preparar. La masa de pizza, el queso rallado, las salsas y los purés son algunas de mis mezclas de alimentos favoritas, todo gracias a mi licuadora o procesador de alimentos, así como a la batidora.

Estos equipos de mezclado tienen accesorios de mezclado sobresalientes que cualquier tipo de panadero así como preparador de alimentos debería reconocer. Asimismo, las batidoras industriales utilizadas para hacer mezclas en grandes lotes tienen los mismos principios de mezcla que la Kitchenaid que usted utiliza para preparar comidas.

Batidoras industriales y también batidoras comerciales: Conectando los puntos de su cocina a la mezcla industrial

¡Así que hoy's excelente tema sobre la mezcla es financiado por su creme brulee favorito de textura deliciosa!

Para empezar, justo aquí hay algunos puntos que son comunes con las batidoras del área de la cocina y equipo de mezcla industrial:

Los diferentes tipos de cuchillas lo hacen de forma diferente según qué sustancia.

Cuestión de viscosidades: la capacidad de su batidora/mezcladora para mezclar diferentes viscosidades de lechada depende de la potencia de su equipo.

Tanto las licuadoras de área de cocina como las mezcladoras industriales hacen soluciones y también mezclas idénticas.

Tiene diferentes grados de configuración de las cuchillas para adaptarse a varios niveles de espesor.

Ya que hemos experimentado sus similitudes, vamos a profundizar en los detalles del procedimiento de mezcla.

Cómo elegir el tipo de equipo de mezcla adecuado

La batidora está implícita para aplicaciones que requieren mucho trabajo, como rallar frutas y también verduras. Las batidoras, en cambio, son ideales para los fluidos.

En un enorme espectro de mezclas industriales, hay toneladas de mezcladores comerciales para elegir, diferenciados por la forma en que se supone que mezclan los componentes. Algunos arreglos de mezcladores se crean para periodontal y también adhesivos, mientras que otros son para la homogeneización de la leche a la mezcla de cereza

Los mezcladores industriales también pueden variar en dimensión, como los mezcladores de laboratorio para pruebas hasta los grandes sistemas de mezcla de fabricación. La actividad de los componentes que se mezclan también puede depender de si su cizallado, perturbado o sacudió y se convirtió como sólidos y también polvos.

Es importante qué herramientas de mezcla adquiera, ya que al final del día, el beneficio de su ROI's depende ampliamente del rendimiento de su mezclador para lograr mezclas homogéneas y también suaves.

Cuáles son los diferentes tipos de mezcladoras industriales?

A continuación se enumeran varios de los tipos de dispositivos de mezcla. Podría ver que algunos de estos mezcladores industriales son suministrados por Ace.

1. Batidora de vaso... para mezclar completamente en seco.

El mezclador de tambor es típicamente para polvos y también sólidos, sin embargo, en algunos casos, los líquidos se acomodan adicionalmente. La gravedad juega un papel en la mezcla de los productos, así como los deflectores del tambor también son necesarios a veces para dañar los sólidos en partículas más pequeñas.

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Los mezcladores de vidrio sin tallo incluyen mezcladores en V, mezcladores de doble cono y mezcladores octogonales.

2. Mezclador de arco... Este mezclador es para mezclar sólidos y polvos a granel.

Tiene una configuración de mezclador que desempaca completamente los polvos a través de sus palas largas, que se cruzan, en forma de cinta. Aunque es realmente eficaz para mezclar y también obtener homogeneidad, es extra costoso que los mezcladores de paletas y también es mucho más difícil de mantener.

Sin embargo, la licuadora de cinta o los procesadores de alimentos se utilizan en algunas industrias farmacéuticas para lograr las secciones más precisas de los polvos mezclados.

3. Mezclador de paletas-- Para sólidos, mezcla húmeda-seca, mezcla de fluidos viscosos/lodos.

Un eje central sostiene las palas de la paleta. Generalmente se utiliza en la mezcla completamente seca, pero también puede adaptarse a la mezcla de líquidos y sólidos.

4. Agitador-- Mezcla de líquido-líquido o mezcla de líquido-gas.

En los equipos de lavado de carga superior, se puede ver la agitación en el paso. En la instalación hay una pala agitadora que sigue inmóvil mientras agita el agua en el equipo de lavado mientras gira.

Los agitadores utilizados en la manipulación industrial de alimentos y bebidas tienen el mismo principio y también la misma disposición. Los impulsores están fijados en el eje principal que hace girar el líquido o, como mínimo, provoca la frustración de los líquidos.

Mezclar sustancias espesas es una llaga para los Agitadores. Este tipo de equipo no se aconseja para productos realmente espesos. Los agitadores se prestan a una variedad de funciones como la mezcla de líquidos miscibles, la licuación de un gas justo en un fluido, la unión o dispersión de líquidos que son incapaces de mezclarse, la suspensión de sólidos en líquidos y también la transferencia de calor en el líquido agitado.

Existen dos tipos de agitadores: los axiales y los radiales, que, como sus nombres recomiendan, provienen del ángulo de la pala del impulsor llama el plano de la rotación.

Impulsores de flujo axial

El aspa crea un ángulo que's menos de 90 niveles con la rotación del avión. El lugar del flujo se produce a lo largo del eje del impulsor debido a esto.

Impulsores de flujo radial

Los álabes de circulación radial están al lado del eje del impulsor. Esto hace que el impulsor de circulación radial lance el flujo cerca del vano del impulsor en distintos estilos.

5. Emulsionantes... para fluidos inmiscibles

Aceite y agua

El aceite y el agua son 2 compuestos que no son en absoluto miscibles. Si se requiere una mezcla totalmente emulsionada y homogeneizada de estos, como en la fabricación de lociones, protectores solares, lápiz de labios, así como en varias aplicaciones de mezcla estética, se utiliza un emulsionante.

Se trata de una herramienta de mezcla única que no sólo hace uso de la presión para mezclar completamente materiales líquido-líquidos, sino que también integra un equipo de alto cizallamiento y de vacío aislado. Los homogeneizadores emulsionadores de vacío incluyen la acción de una presión centrífuga, impulsando los productos hacia el cabezal de trabajo para romperlos en fragmentos de menor tamaño.

Tanto en el caso de la leche como en el de la loción, la nata se compone de enormes partículas de grasa que se dividen de la leche debido a la distinción sustancial del tamaño de las moléculas; la emulsión rompe las partículas de la loción para que sean comparables en tamaño a las de la leche.

6. Homogeneizadores-- Combinan combinaciones líquido-líquido, mezclas sólido-líquido.

Este mezclador utiliza fuerza severa, cizallamiento y también presión sobre el líquido o los productos para cooptar la mezcla.

Ace suministra una gama de opciones para el homogeneizador. No se preocupe porque también tienen unidades de homogeneización para pequeñas empresas que funcionan con un plan de gastos.

7. Mezcladores de alta resistencia-- Mezcla sustancias viscosas y pastosas.

Visualice el funcionamiento de su mezclador de eje único con lodos muy espesos como ingredientes pastosos, masilla y también sustancias de cera. Esto ciertamente crearía que sus dispositivos de mezcla dejaran de funcionar y también se doblaran. Por suerte, los mezcladores fuertes, como los mezcladores de eje único y los de eje múltiple, están creados para combinaciones que llegan a rangos de viscosidad extremadamente altos, por encima de los 750.000 centipoises.

Promesas de mezcla suave

Conocer cada tipo de equipo de mezcla te lleva a la opción más efectiva

Hay una gran cantidad de tipos de batidoras industriales que puede elegir dependiendo de la aplicación de mezcla. Ace ha estado desarrollando y fabricando diferentes tipos de batidoras y licuadoras comerciales o procesadores de alimentos adoptando innovaciones de mezcla.

Para consultas sobre qué tipo de mezcladora se adapta mejor a su aplicación, no dude en dejarnos un mensaje.

La mezcladora de tambor suele ser para sólidos y también para polvos, aunque en algunas situaciones, los fluidos también son adecuados. La gravedad desempeña un deber en la mezcla de los artículos, así como los deflectores del tambor ni siquiera son necesarios a veces para romper los sólidos en fragmentos más pequeños.

Los agitadores se ofrecen a una serie de funciones como la mezcla de líquidos miscibles, la licuación de un gas en un líquido, la unión o distribución de fluidos que no pueden mezclarse, la suspensión de sólidos en fluidos y también la transferencia de calor en un líquido agitado.

Imagínese que utiliza una mezcladora de un solo eje con lodos muy espesos, como ingredientes pastosos, masilla y sustancias de cera. Afortunadamente, los mezcladores para tareas pesadas, como los mezcladores de varios ejes y también los planetarios, se han desarrollado para mezclas que llegan a variedades de espesor extremadamente altas, por encima de 750.000 centipoises.