equipo de vinificación

Aunque técnicamente se puede hacer vino con unas pocas piezas de equipo, es mejor tener las herramientas adecuadas para el trabajo. Esto facilitará el proceso y le ayudará a producir un producto de mayor calidad.

El vino es un vino fermentado que se elabora con uvas frescas. Es una bebida nutritiva y poco alcohólica con efectos sobre la salud. Beberlo con moderación, además de tener un impacto positivo, saludable y delicioso, también puede desempeñar un papel en la circulación sanguínea, diurético y de prevención de enfermedades cardiovasculares, anemia y otras, con efectos específicos para la salud. Los equipos de procesamiento de vino, principalmente la trituradora de uva, el separador de jugo, la prensa de jugo, la centrífuga de alta velocidad, la máquina de llenado de vino, etc., los contenedores de almacenamiento, especialmente los tanques de fermentación, los tanques de almacenamiento de vino, etc. La siguiente pequeña charla sobre el equipo de producción de vino.

Equipo de elaboración de vinos.

1. Equipo de estrujado y despalillado de la uva 

Como materia prima principal para la producción de vino, la uva suele transportarse mediante cestas, carros y transportadores de tornillo o de cinta. La trituración y el despalillado de la uva se realizan con el mismo equipo, o bien la uva puede ser despalillada primero y triturada después.

2.Segundo, equipo de transporte de pulpa de uva.

La bomba de transporte de pulpa de uva generalmente adopta una bomba de rotor, que también se puede utilizar para dar uvas granulares o residuos, pies de vino, etc.

3.El tercero es el equipo de fermentación tradicional.

Los recipientes de fermentación tradicionales son los siguientes.

①Barriles de roble. 2000~5000L. Con una placa de presión abierta en su interior.

②Tanque de fermentación. Estanque de cemento cuadrado, la pared interior está recubierta con revestimiento anti-corrosión no tóxico, la capacidad de 20m3, y el espesor de la pared del estanque es de unos 20cm. En la parte superior del fermentador se puede instalar una placa de presión. El estanque puede colocarse dentro del dispositivo de refrigeración. El Fermentador también puede ser equipado con dispositivos de pulverización.

③ Fermentador con camisa. En la pared exterior del tanque de fermentación con dispositivo de camisa, la capa puede hacer circular refrigerante para controlar la temperatura del mosto de fermentación.

4. el nuevo equipo de fermentación. 

1. Nuevo rojo depósito de fermentación de vino. La parte superior del tanque tiene una longitud menor que el diámetro del tubo horizontal abierto del tanque' y el jugo del fondo del tubo de entrada del tanque por la bomba se pulveriza de nuevo en el tanque. Cuando se separa el líquido de los posos, primero se bombea el líquido, luego se pone en marcha el motor del rascador en la parte inferior del tanque, y los posos se descargan en el transportador de tornillo a través del puerto de descarga de posos en la parte inferior del tanque;

2. Fermentador rotativo tipo Seity. Comprende un soporte, un tanque, una parte de transmisión, un transportador de tornillo, etc. El tanque adopta un tanque giratorio horizontal equipado con un termómetro, manómetro, válvula de seguridad, etc. El tanque está equipado con un dispositivo de refrigeración, placa de filtro, etc.

5. Equipo de prensado

① Prensa de tornillo de tipo cesta intermitente. Se componen de un cuerpo de cesta, placa de prensa, base, transmisión de potencia, y otros componentes adecuados para las plantas pequeñas. La prensa intermitente horizontal de tipo cesta se compone de un bastidor, una cesta, una prensa doble, un dispositivo de transmisión y un dispositivo de control automático.

②Prensa continua. Se utilizan ampliamente en el prensado de la pulpa de la uva y de la cáscara del puré de pre-fermentación. La producción requiere una alimentación y descarga continuas, una gran capacidad de procesamiento diario, una gran proporción de salida de zumo y una buena calidad, lo que es adecuado para las plantas de mayor escala.

③Prensa de bolsas de aire. Se compone de un bastidor, un tanque giratorio, un sistema de transmisión y un sistema de control informático. Tiene la función de un separador de jugo y prensa de uva. Más comúnmente utilizado en Europa Italia la producción de la empresa Diemme.

6. Equipo de almacenamiento de vino 

① Barriles de roble. Suelen ser redondos (tipo tambor) y ovalados dos.

②Piscina de hormigón. La capacidad de 10000 ~ 200000L.   

③Tanque de metal. Placa de acero ordinario (Q235) hecha de tanques de acero al carbono, relación de diámetro a la altura de 1: (1,5 ~ 2,5), grandes contenedores para 1: (3 ~ 4). Capacidad general de 5000 ~ 50000 L. Material del tanque de acero inoxidable AIS1314 tipo (ICr18Ni9Ti). 

④ tanque de plástico reforzado con fibra de vidrio. La capacidad de alrededor de 50kL, relación de diámetro a la altura de 1: 2. Más utilizado en Francia.

7. Equipo de post-procesamiento  

①Potencia de azúcar. Equipo de conformación utilizado para hacer el jarabe. 

② Depósito dispensador de vino. El tanque tiene un agitador, y una bomba centrífuga transporta el licor entrante y saliente. 

8.Congelación, equipo de calefacción

①Equipos de congelación. Equipos de refrigeración en general: tanque de congelación laminado; tanque de retención de congelación (con tubos de refrigeración y agitadores); intercambiador de tubos, congelador de bidones, intercambiador de placas finas; sistema de estabilización del vino.

② Equipo de tratamiento térmico. Tratamiento térmico comúnmente utilizado tanque sellado con camisa o en el tanque con un tubo de serpiente, tubo de columna o calentador de placas.

③Columna de intercambio de iones. Relación entre el diámetro y la altura de 1: (3,0 ~ 1,5). El material es acero inoxidable, la parte superior de la columna dentro y fuera de la válvula de líquido, las mitades superior e inferior están equipadas con una mirilla; los extremos superior e inferior tienen una placa de tamiz, una placa de tamiz está equipada con una tapa molecular (boquilla); la tapa molecular en la parte inferior de la columna está equipada con un grosor de 30 ~ 40cm de perlas de vidrio o empaquetamiento de bloques de cuarzo. 

9.Equipo de embalaje  

①Las lavadoras de botellas. Los productos son lavadoras de botellas manuales, lavadoras de botellas semiautomáticas y lavadoras de botellas automáticas. 

②Máquina de inspección de botellas. Se componen de una fuente de luz, un sistema óptico y un dispositivo electrónico de separación de inspección. 

③Esterilizador de botellas vacías. Incluye un esterilizador semiautomático y un esterilizador automático (una línea de producción de envases altamente automatizada se combinará con el lavado y la esterilización de botellas). 

④Máquina de llenado de vino. Incluyendo la máquina de llenado de vino semiautomática y la máquina de llenado de vino automática (desde el llenado de igual presión y el llenado de presión negativa)

Nuestras principales categorías de productos:

Equipo de destilación de whisky, equipo de destilación de vino blanco, sistema de producción de bebidas alcohólicas, máquina de producción de alcohol, equipo de destilación de brandy, máquina de procesamiento de gin & aurum, y equipo de producción de ron.

equipo de cerveza artesanal, máquina de cerveza, planta de cerveza, tanques de acero inoxidable

Equipo para hacer cerveza, equipo para hacer cerveza, Máquina de hacer cerveza.

Sistema de la sala de cocción, sistema de maceración, cuba de maceración, hervidor de cerveza

equipo de elaboración de cerveza casera, sistema de elaboración de cerveza, sistema de elaboración de cerveza y equipo de elaboración de microcerveza.

Se vende equipo de elaboración de cerveza industrial y equipo de elaboración de cerveza comercial.

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